本报讯（见习记者　万娟　记者　潘玉娇）储藏间、清洗间、加工间、烹饪间……直到被做成一盘盘热菜热汤端到学生窗口——这是一道道普通食材被学校食堂购入之后的必经之路，在常州，它们的“厨房之旅”被24小时不间断地呈现在所有家长眼前。任何人只需下载一款手机App，便可以随时随地查看常州市大部分中小学、幼儿园食堂的实时画面，孩子在学校吃了什么、吃得怎么样，家长们一目了然。

这款App就是“常州阳光餐饮”信息化监管平台，除了通过视频展示后厨加工操作过程，它还做到了餐饮服务经营者主体公示信息、监管部门监督检查情况、食堂信用情况和公众评价情况阳光公开，向社会公众“晒”出学校食堂餐饮食品加工的所有环节。“2018年，常州市教育局、市市场监督管理局联合推出了这个信息化监管平台，目前，它在全市所有学校、幼儿园的使用率达到了85%，预计年底将达到100%。”该市教育局体卫艺处处长甘亦农说。

10月15日，在常州市龙城小学和第二十四中学（金坛分校）的学校食堂，记者发现，两所学校在清洗、配菜、烹饪、售卖等不同区域，均统一安装了高清摄像头，这些摄像头拍摄的实时画面在第一时间便上传至“常州阳光餐饮”App。在观看实时视频的同时，访问者还可以在手机界面的“安全资质”项查看食堂的资质证明、员工健康证、食品安全、供货来源等信息；在“餐厅信息”项可以了解食堂负责人、食品安全管理员的情况；还可以在“用户评价”项发表评论，提出意见。

“常州阳光餐饮”信息化监管平台的顺利实施，得益于常州一直以来对校园食品安全工作的高度重视。尤其近年来，该市在加强信息化监管、建立自媒体监管体系上动足了脑筋。据了解，早在2016年，常州就积极推动“明厨亮灶”建设工作，要求学校采取视频技术和透视明档的方式对餐饮食品加工过程进行全程公示；2018年，全市市属学校食堂“明厨亮灶”达到100%，全市学校“明厨亮灶”达到80%。自省教育厅推进“阳光食堂”建设以来，常州市主动作为、积极应对，在2018年召开了两次专题工作会议，并在局务会议上组织专题学习活动。2019年，常州市纪委监委派驻市教育局纪检监察组把学校食堂管理纳入廉政建设主要监控范围，每季度召开廉情分析会，相关处室做专题汇报。

据常州市教育局相关负责人介绍，基于“常州阳光餐饮”信息化监管平台建设的基本情况，结合江苏大力推进的“阳光食堂”信息化监管平台建设，常州市将积极全面推进两个信息化监管平台的兼容共享，发挥“1+1>2”的功效，“只有敢于向群众晒，大胆让群众管，才能确保常州中小学生吃得好、吃得放心”。