■沈益亮

端午节历史悠久，也是我国首个入选世界非物质文化遗产的节日。在农村老家，端午节又称“五月端”，还是个“娃娃节”。在我儿时的记忆中，端午节是个颇具神秘色彩的节日。

过端午，很多人首先想到的是吃粽子，我想起的却是飘香的艾草。艾草有一种浓郁的草药香气，端午节这天，母亲会在大门的两侧悬挂艾草。究竟有什么意义呢？我有些不解地问母亲，母亲回答说，这是老一辈传下来的习俗，艾草能辟邪驱毒。

孩子们最盼望的当然是吃粽子。前一天的傍晚，母亲把糯米和普通大米按比例兑好，浸在盆里，然后把包粽子的柴叶放在大铁锅里煮，等到柴叶的清香味飘满全屋时再捞出来，放入装有冷水的木桶里，一切准备完好，接下来就开始包粽子了。

母亲包粽子轻巧娴熟，看她包粽子就是享受。我搬了凳子守在一边看母亲包粽子，她从盆里捞起两片粽叶，夹于左手中指食指间，在右手的帮衬下，轻轻一旋，粽子的外壳便形成了。然后，慢慢地用勺子舀上浸好的糯米，有时还会加入红枣、花生、红豆等食材，将开口处封严，最后用线绳在粽子上来回绕几圈，扎实捆牢，打个活结，一个有棱有角硬邦邦的粽子就诞生了。

粽子包好后，还要放到铁锅里蒸煮。煮粽子也是个费时又有技术含量的活。粽子上锅后，要用大火先将锅烧开，然后用文火慢烧细煮。一煮就是个把小时，必须勤观察，常添水。

端午节早上，整个屋子里都是粽叶的清香、糯米的醇香。饥肠辘辘的我坐在餐桌前，迫不及待地剥开一个刚刚出锅的热乎粽子，享受着糯米的黏糯、馅料的甜味和粽叶的清香，这便是我的端午节“盛宴”了。我夹着粽子，蘸着白糖，狼吞虎咽，三两口一个粽子便已下肚，甜丝丝的粽香沁入心田。那味道不仅仅是一种味蕾的满足感，还是瞬间爆棚的幸福感，至今仍留在我的唇齿间。

母亲很重视端午节。端午节前，她都会从紧巴巴的生活费里抠出几分钱来，买回一些七色丝线，用这些丝线编织成手链，戴在姐姐脖子上、手腕上，我们男孩子手腕上也少不了。到了七夕节，母亲便很庄重地从我们姐弟手上摘下七色丝线及手链，扔到屋顶上。我问母亲，不是扔到天上去吗？母亲笑着说，一会儿喜鹊会把它们衔走，然后飞到银河，在河上铺成一座七彩斑斓的“鹊桥”，那便是牛郎织女一年一度相会的地方。

端午节，是艾草飘香的节日。儿时的端午节已渐行渐远，成了一道回不去的风景。我们想吃啥粽子，在超市、网上随时可以买到。可是买的粽子再好、品种再多，和母亲裹的粽子比起来，总差那么点儿“味道”。如今，母亲已离开了我们，我却愈加怀念起故乡的端午和母亲包的粽子，因为那是爱的传承和家的幸福味道。