■张炎琴

“七月的桃，八月的梨，九月的柿子红了皮。”路过水果店，我看着水果摊上的一排排红柿子，还有一旁摆放着的柿子饼，我的思绪瞬间被拉回童年时期。

小时候，我最喜欢去外婆家。外婆家的院子里种了一棵柿子树，这棵柿子树在外婆家已经有40多年，它高高地伫立在院子里，见证着春夏秋冬、严寒酷暑，它叶片浓郁，让我看到了极强的生命力。

那时的秋日，柿子丰收了，外婆总等着我一起吃柿子。当秋风吹起，桌子上摆了一盘柿子，我轻轻地撕掉皮，将晶莹剔透的果肉放在嘴边吸一口，那甜甜的柿汁甜进心里，回味无穷。外婆总会笑着说：“慢点吃，看你吃成花猫了。”然后帮我擦去嘴角的柿子汁。秋风习习，柿子树下我和外婆品尝着香甜的柿子，那成了我快乐的童年记忆。后来读到白居易的《咏柿子》，诗里写道：“岳家冲里柿如丹，高挂枝头惹嘴馋。有幸摘来咬半口，明年今日味犹甘。”原来，大诗人也对柿子百般喜欢。

柿子有丰富的营养，对健康有益。它不仅是水果，还可以制作成各种美食。我最喜欢外婆制作的柿子饼。柿子饼是美味可口、营养丰富的传统小吃。外婆准备糯米粉、糖、食用油，然后将柿子洗净，去皮和核，将果肉捣碎成泥状。接着，将糯米粉和糖加入柿子泥中，搅拌均匀，直到形成光滑的面团。最后，将面团分成适量的小份，搓圆后压扁成饼状，将柿子饼放入油锅中，小火慢煎至两面金黄。煎好的柿子饼取出，沥干油，晾凉后即可食用。我总像个小馋猫一样看着柿饼流口水，外婆总让等凉了再吃，怕我烫着。

柿子浑身都是宝。据说柿子蒂也有健脾和胃、镇静安神的功效，是一味传统中药。柿饼在中药里有治疗肺痿心热、化痰止咳的作用。柿子的寓意“柿柿平安”，人们对它喜爱有加。画家齐白石笔下的柿子也被人们高价购入，当作收藏的珍品。

如今，我远离家乡，外婆已不在世，故乡小院的柿子树还立在庭院里。我在城市里可以吃到柿子，还有柿子流心蛋糕、柿子刨冰、柿子提拉米苏……但外婆做的柿子饼，却是我无法忘怀的美味甜品，那柿子的香甜、外婆的温暖、小院里的欢声笑语，都成了我心底最珍贵的宝藏。在这喧嚣的尘世中，每当我想起那段旧时光，内心便会涌起一股暖流，带着无尽的思念与眷恋。