■ 张金刚

色调有冷暖之分，香味亦有冷暖之感。因香生暖，因暖愈香。这暖香，绝对是寒冬里最美妙的体验。

小城有条小店、地摊拥挤的小街，自南向北贯通，被唤作“十字街”。在万物凋敝、气味收敛的冬季，主打烟火美食的十字街，用飘满街巷的撩人暖香，吸引着来往路人。

十字街南口东端，是缸炉烧饼摊。热气腾腾的缸炉盖着盖，也挡不住贴满缸壁的烧饼被炭火烤蒸而出的面香、芝麻香。香味恣意在寒风中飘忽，似一面高扬的无形招牌，用传统美食的乡愁味道招徕顾客。裹着厚厚棉衣的老把式，不停地忙碌着，一炉接一炉，一日复一日。西端，是副食杂品摊。豆腐、皮冻、焖子、香肠，发好的粉条、擀好的面条、蒸好的枣糕、切好的海带，不一而足。那个摁着四口电鏊子摊玉米饼的大姐，一勺面糊，摊入鏊中，片刻揭盖，铲起金黄甜香的面饼，折叠在一边。这波操作，像极了当年的母亲。

再往北，有家烙大饼的。葱花饼、酱香饼、五香饼的香味，从小店的电饼铛飘到店外的售卖摊，再绕过人头攒动的等候人群，飘到我这里。我不急，也不挤，享受着大饼的暖香，静待前面的人一个个离开；买半张，拎回家，搭配一碗暖暖的面条汤，饱暖地休息。旁边，有家卖烤鸭的。开了十几年，香气满四季。冬日，少了杂味的干扰，这诱人的烤鸭香气刚刚好。店主是位留着八字胡的中年人，动作麻利，言语温和，与他的长相形成反差，故而这烤鸭的暖香，便多了几分和善。

十字街几步一摊，一摊一香，一香一暖。这极具烟火气与辨识度的暖香，在这条近百年的老街之上，奇妙地串联起一个个开店摆摊人家与辗转奔波路人间的寻常日子。我们虽是陌生，却在同城；虽是匆匆擦肩，却可染得同源同味的一身暖香。

一次下乡，回到二十多年前教书的小村庄。忽地，一阵做腊肉的独特香味，充满了我寂寥的鼻腔。我循香而行，便“闯入”一处摆开阵仗、热火朝天做腊肉的农家院落。

女主人抬头，先是一愣，继而惊讶道：“小张！是小张老师吧？你咋来了？”时隔多年，她还识得我。我颇为感动，欣喜道：“我是闻着香味儿来的！”我笑出了声，可又分明感觉喉头发涩。我也认出她是二小娘，这应是二小的新家。我问：“啥时候搬的家？二小呢？”二小是我当年在这教书时，认下的兄弟。二小娘一指旁边的男人。正是二小。他只顾埋头弄肉，和当年一样，见人不说话，“闷葫芦”一个。

我上前拍他肩膀，他才瞅我：“你来干啥？”四十来岁的人了，还那样。我逗他：“想吃肉！”他拣一块上好的瘦肉，蘸点盐，递给我：“吃吧，就你馋！”我看着当年倔强机灵的毛愣小子，已被岁月染了沧桑；柴烟熏得我流了泪，心却暖得很。我提出要走，他却急了：“不行，吃了杀猪菜再走！”我说还有任务。他忙回屋拿塑料袋装了几块肉，硬要我带走。我说：“下次咱喝点！”我要拥抱他，他说着“矫情”，伸开双臂抱紧了我。

腊肉的暖香，似一道连通现实与记忆的门，让我沉浸在幕幕往昔中，温暖、疗愈了我被岁月寒凉了的身心。

临近春节，我约了几位朋友，冒着严寒，到一山村为老乡们送春联。房间空调开得暖暖的，墨香洋溢，祝福满满；村里炖了烩菜，蒸了发糕，熬了豆粥，饭香四溢，乡情深深。回到家，见妻子正摆弄几头水仙球。她说：“给你留了几头，放办公室吧！”第二天，我将盛了水仙的水盂放在白掌旁，期盼着哪天绿意盎然，花香幽幽，在温柔含情的暖香中，迎来又一个明媚的春天。