■刘小兵

《慢煮光阴一盏茶：

中国茶人录》

萧萧 著

华中科技大学出版社

春节期间，正是亲朋好友欢聚在一起，品茶聊天的大好时节。对中国人来说，喝茶能怡情、能暖心。从浓淡总相宜的一杯茶里，能洞悉世间风情，窥见尘世百态。《慢煮光阴一盏茶：中国茶人录》一书以茶人、茶事为主线，讲述茶道里所蕴藏的悠悠哲思，为我们展示了一幅幅生动有趣的怡人画卷。

国人品茶有着悠久的历史，唐宋是其鼎盛期。由一代茶圣陆羽创立的饮茶之道，千百年来，一代代传承至今。茶中观照着人间烟火，一杯或浓或淡的香茶，亦能窥察一个人的真性情。对多数人而言，喝茶堪称一件雅事，俗话说：“开门七件事——柴米油盐酱醋茶”，足见茶在人们生活当中的地位。本书以艺术随笔的方式，从讲述茶人饮茶、制茶、研习茶道切入，将趣味无穷的习茶之道，以及氤氲在茶汤里的雅朴真趣，一一呈现于笔端。

远古时期，智慧的中国古人就与小小的茶树结下了不解之缘。他们从众多的草木馨香里，偶然发现了茶的身影。不过那时的“茶”，还不是现时的茶，经过先人们长期耐心细致的培植，才有了今天茶的爽口怡人。到了采茶之际，茶农们精心摘取其中鲜嫩的绿叶，然后经过采青、萎凋、炒青、发酵、杀青、揉捻、渥堆等数道工序的加工，一杯香浓可口的茶饮，便瞬间征服了你我的心。多少个日夜，生长于野外的茶树，默默经受着大自然的洗礼，采天地之灵气，汲日月之精华，以山川为伴，以沟壑为邻，不畏风霜，不惧雪雨，以洗尽铅华的素朴之色，以繁华落尽见真醇的自然之味，为人们所激赏和称许。一部茶的生长史，就是活脱脱一部草木与人类结缘的情感史。自强不息、顽强生长的茶树，给了人们太多的成长启示。

在作者的笔下，有茶滋润的生活，一切都是美的。茶香中读书，整个扉页都流淌着清香；茶香中抚琴，奏出的是高山流水遇知音的清丽；茶香中挥毫，绘出的是岁月的恬淡和清雅。中国人喝茶，最讲究一种情调，在这种情致意境中品茗，一切烦忧皆可放下。借着喝茶，或聊亲情友情，或审视一下自己的内心，细细品咂着“世事洞明皆学问，人情练达即文章”这句话，于是，快乐在共同分享中，很快进驻到彼此的内心，让人有说不出的畅意。人们常说，“君子之交淡若水”，讲的是人与人之间的交往要干净、澄明。而一碗茶汤，正是这种情致的最好表达。

自茶诞生以来，饮茶与人们的日常生活便紧密地勾联在一起。除了解渴的原初功能外，饮茶还传递着一种情怀，彰显出人们对生活的基本态度。清风徐来，竹林摇曳，就着山石摊开茶席，于鸟鸣声声、溪水潺潺中，静享茶的清芬和惬意，是国人最爱的饮茶方式。茶中泛着草木的清香，讲述着有关土地与植被的温暖故事；茶中还氤氲着生活的甜香，那些过往的喜怒哀乐，风带不走，雨带不去，却神奇般地化为一杯淡淡的茶水，慢慢啜饮里，一切都透出一股回甘的妙趣。性急的人，是品不出这种逸趣的，气躁的人，更是悟不出其中的禅意，唯有气定神闲、不为生活所累、豁达从容的人，方能从这种静静喝茶、慢慢回味中，品出生活的真味和人生的真趣。此外，书中还用器物之美、茶席之美、插花之美、茶食之美、茶修之美等100余张高清大图，生动还原出茶之意境，构筑出一幅幅精美的画面。